Pasta di pane Dinkel

Teigwaren aus Restbrot
In Grossmutters Küche gab’s kein Wegwerfen. Brotresten wurden verwertet. Neustens sind diese Bestandteil von Teigwaren – eine Gemeinschaftskreation von Martin Göschel, Executive Chef des «The Alpina Gstaad», dem Töpferhaus in Aarau und der Bäckerei Jaisli in Buchs. Denn alle drei wollen dasselbe: dem Brot eine zweite Chance geben.

Pasta di pane Dinkel besteht aus Schweizer UrDinkel-Mehl und einwandfreiem Restbrot aus der regionalen Bäckerei Jaisli. Letzteres – getrocknet und fein gemahlen – verleiht der Pasta einen leichten Röstgeschmack. Hausgemachte Teigwaren, hergestellt in der Schweiz!

Gewicht: 300 g
Grösse der Verpackung: Höhe 255 x Breite 162 x Tiefe 65 mm

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Zutaten: mit UrDinkel Dunst hell, Dinkelbrot (UrDinkelmehl hell, UrDinkel Vollkornschrot, Salz, Dextrose, Zucker, Acerolafruchtpulver, Gerstenmalzmehl, Hefe, UrDinkel Hell, Eier)
Haltbarkeit mind. 6 Monate

Marke Töpferhaus

Artikel-Nr. 3984

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Die Stiftung Töpferhaus mit Standorten in Aarau, Lenzburg und Suhr unterstützt Menschen mit einer psychischen Beeinträchtigung seit 1981. Die rund 220 Klientinnen und Klienten werden mit Wohn- und Arbeitsangeboten, zwei Tagestätten und Job Coaching von 65 Mitarbeitenden in ihrer beruflichen und sozialen Integration begleitet: interdisziplinär und professionell, fokussiert auf Selbstverantwortung und Lebensqualität.

Seit der Gründung ist das Töpferhaus ein Gestaltungsraum für Menschen sowie ein Ort für Neuorientierung und persönliche Lebensgestaltung. Überschaubare Bereiche unterstützen, dass die Individuen wahrgenommen, ihre Kompetenzen gestärkt sowie Mitdenken und Mitsprache gelebt werden. Das Töpferhaus-Logo unterstreicht diese Umsetzung, stellt es doch eine Gruppe von Menschen dar, die unter einem schützenden Dach auf festem Boden steht.