Mélange d'épices Aroma Arrosto

«Arômes pour rôtis» est un nom plutôt modeste pour ce merveilleux mélange d’épices. Cette préparation finement moulue à base d’ail, d’oignons, de sel marin, de romarin, de laurier, de persil, d’origan et de thym est en réalité d’une grande polyvalence.

Ceux qui recherchent un assaisonnement raffiné, pas trop piquant, pour la cuisson ou le barbecue seront ravis par Aroma Arrosto. Ce mélange est également idéal pour préparer un beurre aux herbes ou des sauces à tremper savoureuses et relevées.

Ingrédients : Sel marin (21 %), ail, oignons, romarin, poivre, sauge, thym, persil, origan (issus de l’agriculture biologique)
Contenu : 70 g
Taille du pot : Ø 5,9 cm / hauteur 7,5 cm

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Un «Rub» est un mélange pour BBQ fait à base de sel et de sucre, mélangés avec des épices et des herbes. Le Rub est sec : contrairement aux marinades classiques, le mélange ne contient ni huile, ni eau, ni aucun autre liquide. On étale tout simplement les Rubs sur la viande et généralement on frotte bien avec la main pour les faire pénétrer dans la viande. En plus de la marinade, les Rubs secs (Dry-Rub's) forment une délicieuse croûte sur la viande pendant la cuisson. La plupart du temps, on assaisonne des gros morceaux de viande avec les Rub's, par exemple le Beef Brisket et le Pulled Pork. Les rub's peuvent également être utilisés comme ingrédients de base pour une sauce que l'on verse sur la viande juste avant la fin de la cuisson.

37.00 CHF